Звичайний час його початку 20, 20.30 або 21 година; не є порушенням протоколу запрошення на обід і на 19.30. Меню залежно від місцевих традицій дві^-двох-дві-одна-дві холодні закуски, суп, одне гаряче рибне блюдо, одне гаряче м'ясне блюдо, десерт. Після обіду у вітальні подаються кава або чай. Вина такі ж, як і на сніданку. Перед обідом гостям пропонується аперитив: горілка, скроні, джин, вино, соки. Обід триває звичайно 23 години (іноді довше), при цьому за столом приблизно година, інший час у вітальнях.

Форма одягу темний костюм, смокінг або фрак, залежно від конкретного випадку й вказівки в запрошенні; для жінок вечірнє плаття. Парадний одяг вимагає дотримання деяких загальних правил. До фрака покладаються: білий метеликом краватка, накрохмалена манишка, стоячий комірець із загнутими кутами, білий пікейний жилет, чорні лаковані туфлі. На фрачній жилетці три ґудзики, які завжди повинні бути застебнуті. У нагрудній кишені біла носова хустка в тому випадку, якщо на груди не прикріплені ордена.

Із фраком не носять наручні годинники (тільки кишенькові на ланцюжку). До смокінга покладається туга крохмальна манишка, стоячий комірець із загнутими кутами, чорна краватка-метелик, лаковані туфлі, чорний жилет. У деяких офіційних випадках (нині досить рідко) відразу ж після обіду проводиться прийом типу "коктейль" або "а ля фуршет". Гості, що були присутнім на обіді, по його закінченні направляються на прийом, на який уже зібралися гості.